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Merlot Igt – Antonio Facchin

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Anno: NV
Abbinamenti: Salumi, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa
Gradazione: 12%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio13°C
Zona di produzioneMarca Trevigiana
VendemmiaPrimi giorni di settembre.
Raccolta uveRaccolta a mano in cassa.
Tecnologia adottatavinificazione in rosso per 6-8 gg, vari travasi.
AffinamentoMinimo 180 giorni, parte in bottiglia.
Forma di allevamentoSilvoz.
Resa per HA16000 kg.
Residuo zuccherino8 g/l
Acidità totale5,20 g/l
Estratto secco25 g/l
Altre curiosità

Il Merlot si presenta con un bel color rosso rubino che, invecchiato, tende al granato. Il Merlot tradizionale è robusto, pieno, con un caratteristico odore vinoso intenso, con interessante sentore erbaceo. Invecchiato acquista in qualità e, dopo due tre anni, presenta tutta la sua nobiltà: è allora un vino dal sapore asciutto, molto armonico, delicato ed etereo, con un notevole bouquet, risultando, se nato giusto, un grande vino rosso.