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Pinot Grigio delle Venezie Doc – Antonio Facchin

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Anno: NV
Abbinamenti: Antipasti di terra, Primi di terra, Uova, Zuppe
Gradazione: 12%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Bianco
Vitigno e DenominazionePinot Grigio
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio8°C
Zona di produzioneS. Polo di Piave (TV).
VendemmiaInizio settembre.
Raccolta uveRaccolta a mano in cassa.
Tecnologia adottataRefrigerazione delle uve prima della pigiatura e pressatura soffice delle uve, separazione, fermentazione a bassa temperatura, sedimentazione statica, diversi travasi, stabilizzazione e poi imbottigliamento.
AffinamentoMinimo 180 giorni in parte in acciaio e in parte in bottiglia.
Forma di allevamentoSilvoz.
Resa per HA13000 kg.
Residuo zuccherino4 g/l
Acidità totale5,8 g/l
Estratto secco24,60 g/l
Altre curiosità
Vino prestigioso, piacevolmente fruttato, ha colore paglierino, molto trasparente.
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