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Prosecco frizzante Doc Treviso – Antonio Facchin

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Anno: NV
Abbinamenti: Primi di pesce, Primi di terra, Secondi di pesce
Gradazione: 11%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoProsecco
Formato (Litri)0.75
UveGlera
Temperatura di servizio6°C
Zona di produzionePedemontana trevigiana.
VendemmiaInizio settembre.
Raccolta uveRaccolta a mano in cassa.
Tecnologia adottataRefrigerazione delle uve prima della pigiatura, fermentazione a bassa temperatura, sedimentazione statica, diversi travasi e poi imbottigliamento.
Metodo di spumaMetodo charmat durata da 40 giorni.
Forma di allevamentoSilvoz.
Resa per HA16000 kg.
Residuo zuccherino12,5 g/l
Acidità totale5,69 g/l
Estratto secco29,50 g/l
Altre curiosità
Vino accattivante color giallo paglierino luminoso, con profumo fresco, fruttato, floreale e armonico.
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