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Raboso Igt – Antonio Facchin

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Anno: NV
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina
Gradazione: 12%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio18-20°C
Zona di produzioneMarca trevigiana.
VendemmiaMetà ottobre.
Raccolta uveRaccolta a mano in cassa.
Tecnologia adottataVinificazione in rosso per 8-10 gioni, vari travasi.
Affinamento180 giorni in acciaio e bottiglia.
Forma di allevamentoSilvoz 1,4x2,8.
Resa per HA18000 kg.
Residuo zuccherino8,5 g/l
Acidità totale8,5 g/l
Estratto secco47 g/l
Altre curiosità
Vino di ottimo corpo, aspro e tannico da giovane, adatto all'invecchiamento. Lasciato maturare acquista un bel colore rosso rubino carico, con riflessi granati, un bouquet ampio e pieno che ricorda le violette di campo, ma anche marcatamente il profumo di marasca e la mora selvatica. Ha un sapore secco, austero, sapido, piuttosto acidulo, caratteristico. Col passare degli anni acquista nobiltà.
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