Raboso Igt – Antonio Facchin
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Annata: 2021
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina
Gradazione: 12%Vol.
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina
Gradazione: 12%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 18-20°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Zona di produzione | Marca trevigiana. |
|---|---|
| Vendemmia | Metà ottobre. |
| Raccolta uve | Raccolta a mano in cassa. |
| Tecnologia adottata | Vinificazione in rosso per 8-10 gioni, vari travasi. |
| Affinamento | 180 giorni in acciaio e bottiglia. |
| Forma di allevamento | Silvoz 1,4x2,8. |
| Resa per HA | 18000 kg. |
| Residuo zuccherino | 8,5 g/l |
| Acidità totale | 8,5 g/l |
| Estratto secco | 47 g/l |
Altre curiosità
Vino di ottimo corpo, aspro e tannico da giovane, adatto all'invecchiamento. Lasciato maturare acquista un bel colore rosso rubino carico, con riflessi granati, un bouquet ampio e pieno che ricorda le violette di campo, ma anche marcatamente il profumo di marasca e la mora selvatica. Ha un sapore secco, austero, sapido, piuttosto acidulo, caratteristico. Col passare degli anni acquista nobiltà.
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