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Sauvignon Igt – Antonio Facchin

10,50 €
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Anno: NV
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce
Gradazione: 13%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Bianco
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio8-10°C
Zona di produzioneMarca trevigiana.
VendemmiaPrimi giorni di settembre.
Raccolta uveRaccolta a mano in cassa.
Tecnologia adottataRefrigerazione delle uve prima della pigiatura, criomacerazione per 24h, separazione dalle bucce, fermentazione a bassa temperatura, sedimentazione statica, un solo travaso e poi imbottigliamento.
AffinamentoMinimo 180 giorni in parte acciaio e in parte in bottiglia.
Forma di allevamentoSilvoz.
Resa per HA11000 kg.
Residuo zuccherino6 g/l
Acidità totale5,5 g/l
Estratto secco24,7 g/l
Altre curiosità
Vino con un profumo delicatamente aromatico che ricorda il peperone giallo, la pianta del pomodoro, la noce moscata ed anche il fiore di robinia. Il sapore è asciutto, elegante e vellutato.
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